Các thiết bị cắt bằng tia nước của DARDI có thể cắt được những vật liệu thường gặp khác như cao su, vật liệu tổng hợp nhiều lớp, kể cả thực phẩm.

Vật liệu tổng hợp nhiều lớp là một trong những loại vật liệu khó cắt bởi cấu trúc hỗn hợp không đồng nhất của nó, nó được cấu thành từ nhiều lớp vật liệu khác nhau, do đó khả năng chịu nhiệt của các lớp vật liệu đó cũng sẽ khác nhau, do vậy nếu áp dụng phương pháp cắt thủ công sẽ không mang lại hiệu quả tốt, bởi khả năng làm biến dạng sản phẩm và đường cắt là rất lớn. Điều này không những làm ảnh hưởng đến tiến độ sản xuất mà còn lãng phí nhiều vật liệu. Trong trường hợp này thì phương pháp cắt bằng tia nước là một lựa chọn lý tưởng. Bởi ưu điểm lớn nhất của phương pháp đó là không làm sản sinh nhiệt, không gây tác động nhiệt lên vật liệu, không phá hỏng cấu trúc bên trong và bề mặt cắt.

Đối với cắt thực phẩm bằng máy cắt tia nước chúng ta chỉ nên sử dụng dòng nước tinh khiết phun với áp suất cực cao, giúp cắt dễ dàng mà không lây lan vi khuẩn, không làm biến đổi hương vị, màu sắc và cả kết cấu của thực phẩm. Ngoài ra, máy cắt bằng tia nước có cạnh cắt sắc nét, cho phép cắt cả trên những miếng thực phẩm siêu dày mà không gặp bất kì trở ngại nào. Đáp ứng tối ưu nhu cầu cắt của các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm.